Опубликован электронный формат учебников, изданных Ростуризмом в 2014 году для профильных ВУЗов

 

В 2014 году при поддержке Федерального агентства по туризму была издана серия из 14 учебников и учебных пособий, разработанных ведущими учеными и практиками отрасли по дисциплинам: «Безопасность туризма», «География туризма», «Государственное и муниципальное управление в сфере туризма», «Информационное обеспечение туризма», «История туризма», «Маркетинг туризма», «Менеджмент туризма», «Организация санаторно-курортной деятельности», «Основы туризма», «Правовое обеспечение туризма», «Психология делового общения в туризме и гостеприимстве», «Статистика туризма», «Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта», «Экономика туризма».

Таким образом, заложена методическая основа формирования объединенной системы подготовки и повышения квалификации специалистов туристской индустрии.

Учебники (учебные пособия) в 2014 году были направлены на безвозмездной основе в более чем 100 вузов, а также в библиотеки высших учебных заведений Российской Федерации, реализующих образовательные программы по направлениям подготовки в сфере туризма.

С учетом высокой востребованности указанных учебников высшими учебными заведениями, а также с целью использования современных инновационных средств обучения, соответствующих наиболее эффективному отечественному опыту подготовки кадров для индустрии туризма, и отвечающего основным потребностям рынка труда, а также мировым тенденциям развития сферы туризма и профильного образования в данной сфере Федеральное агентство по туризму размещает указанные учебники в электронном виде.

Статистика туризма : учебник / коллектив авторов ; под ред. А.Ю. Александровой. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 464 с.

Безопасность туризма : учебник / А.Г. Бобкова, С.А. Кудреватых, Е.Л. Писаревский ; под общ. ред. д-ра юрид. наук Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 272 с.

Государственное и муниципальное управление в сфере туризма : учебник / коллектив авторов; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 192 с.

Правовое обеспечение туризма : учебник / коллектив авторов ; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 336 с.

Менеджмент туризма : учебник / А.Д. Чудновский, Н.В. Королев, Е.А. Гаврилова, М.А. Жукова, Н.А. Зайцева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 576 с.

Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта : учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 304 с.

Маркетинг туризма : учебное пособие / И.В. Гончарова, Т.П. Розанова, М.А. Морозов, Н.С. Морозова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 224 с.

География туризма : учебник / В.И. Кружалин, Н.С. Мироненко, Н.В. Зигерн-Корн, Н.В. Шабалина. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 336 с.

Экономика туризма : учебник / М.А. Морозов, Н.С. Морозова, Г.А. Карпова, Л.В. Хорева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 320 с.

Информационное обеспечение туризма : учебник / Н.С. Морозова, Н.А. Морозов, А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Л.А. Родигин. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 288 с.

Основы туризма : учебник / коллектив авторов ; под ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 384 с.

История туризма : учебник / коллектив авторов ; отв. ред. и сост. Ю.С. Путрик. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 256 с.

Психология делового общения в туризме и гостеприимстве : учебное пособие / коллектив авторов; под общ. ред. Е.С. Сахарчук. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 192 с.

Организация санаторно-курортной деятельности : учебное пособие / А.М. Ветитнев, Я.А. Войнова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 272 с.


Данные файлы доступны для скачивания в архиве по ссылке  (56,4 Мб)

Ассоциация туризма Тверской области выступила с инициативой создантя отраслевого совета предприятий общественного питания при существующем Совете руководителей предприятий при администрации г.Твери, возглавляемом  Пашуевым Н. Ю., который предполагается провести  18 мая в администрации г.Тверь.

О развитии  туризма в г.Тверь

(доклад Администрации г.Тверь – 15 мин)

• Использование объектов историко-культурного наследия для создания уникальных концепций объектов питания с целью привлечения гостей. Продвижение тверских объектов питания с помощью введения в меню блюд русской (местной) кухни.

(доклад Шереметкер И. В. – председателя комиссии по сохранению историко-культурного наследия Общественной палаты ТО)

• Оптимизация затрат с помощью аутсорсинга услуг в индустрии гостеприимства.

(доклад Афанасьева Д. – директора ООО «РК-Тверь»)

• Разное.

Приглашаю  Вас (руководителей) войти в состав отраслевого Совета руководителей города и принять участие в формировании повестки дня.

Информацию прошу сообщить на

 

Уважаемые коллеги!

ОПОРА РОССИИ приглашает Вас принять участие в открытой встрече с президентом  ОАО «РЖД» В.И. Якуниным на тему: «РЖД: опыт управления холдингом от первого лица», которая состоится 19 мая 2015 г. в Общественной палате РФ.
Организатором мероприятия является  Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» совместно с  Российским союзом промышленников и предпринимателей.
На встрече Владимир Иванович Якунин поделится ценным опытом управления ОАО «РЖД», который смогут перенять и применить в своем бизнесе на практике как предприниматели, так и те, кто только думает начать свое дело. В живой беседе с главой РЖД каждый присутствующий сможет задать В.И.Якунину интересующий его вопрос и получить ответ.
Цель проведения встречи – помочь найти бизнесменам эффективные решения и ответы на актуальные вопросы и проблемы, тем самым способствовать развитию экономики Российской Федерации в кризисных условиях и усилению активности предпринимательских инициатив среди российской молодежи за счет формирования позитивного образа предпринимателя.
К участию в мероприятии приглашены предприниматели, студенты ведущих ВУЗов России, члены Общественной палаты РФ.
Встреча состоится по адресу: Москва,  Миусская пл., д. 7, стр. 1, с 18:00 до 20:00, регистрация участников с 17:30. Регистрация по ссылке до 17 мая: http://goo.gl/forms/F2xshdx7Pg.

В Твери пройдет твидовая велопрогулка
2 мая в 14.00
2 мая Тверь превратится в старую Англию. Все желающие смогут принять участие в твидовой велопрогулке.
Tweed Ride — это не обычный заезд, а велопрогулка в традиционном британском стиле. Создать необходимую атмосферу можно лишь в том случае, если все участники заранее подготовятся к мероприятию. На Tweed Ride действует строгий дресс-код: загородный (спортивный) британский стиль 1920-30-60х годов.
В программу входит: предоставление велосипедов, фотосессия, игра в мини-гольф, чаепитие и многое другое. От вас хорошее настроение и соответствующий образ!
Старт заезда в 14.00 — микрорайон Радужный, финиш — кафе «Причал».
Лучшие образы получат бонус-прическу и макияж от партнеров!
Приглашаем к участию!
Подробности в группе:https://vk.com/tweedridetver
Официальная группа мероприятия

2-й ресторанный кубок «Русский ПИР»

5 – 8 октября, 2015 Москва, Крокус Экспо

 
 
 
 
 
Вниманию владельцев гастрономических концепций и управляющих!
 
2-й ресторанный кубок «Русский ПИР» объявляет набор заявок!
 
В вашем заведении представлена русская кухня? Чувствуете, что ваша команда в силах побороться с соперниками, хотите представить ваш ресторан в одном ряду с известными игроками рынка или заявить о себе в мире профессионалов на самом масштабном проекте индустрии гостеприимства – PIR Expo?
 
«Русский ПИР» – единственные в России соревнования среди ресторанов, позволяющие дать комплексную оценку выступлению.
Битва проходит в 2 этапа:
Для отборочного тура нужно снять креативный видеоролик о вашем заведении на 1,5 минуты, второй этап пройдет уже на главной трендовой площадке выставочного проекта PIR Expo «Русская кухня – новые горизонты»! Для участия в битве необходимо присутствие 3-х сотрудников: шеф-повара, бармена и администратора.
 
Победитель получит не только звание лучшего ресторана русской кухни, эксклюзивный кубок, но и активную PR-программу  своем регионе, ценные призы, общественное признание!
 
Условия соревнований во вложении и на сайте http://pircup.ru. Изучайте, скачивайте подробности, пишите и звоните! Контактное лицо — Елена Лачёва, +7 (495)637-94-40, доб. 104, .

0/1 Фото   |||Свернуть

Торжок готовится принять Русскую Ганзу 

Торжок готовится к встрече  участников и гостей V Русских Ганзейских дней, которые пройдут в этом древнем русском городе с 3 по 5 июля 2015 года.

 В подготовку этого события вовлекается весь город.

 Традицией стало, что каждый город принимающий ганзейскую ярмарку разрабатывает свой логотип.

Основой для эмблемы V Русских Ганзейских дней стало изображение птицы со средневековой монеты, которую чеканили в Торжке.  Эта монета извесна как «деньга новоторжская“ или “ новорторка».

 Собственно идея была предложена мастерами народных промыслов Торжка, а сам логотип, стилизация исполнена  художником –дизайнером, руководителем изостудии «Блик» Идой Андреевной Горзий.

 

АНО «Японский Центр“ приглашает Вас на бесплатный семинар – мастер класс под названием “Блюда японской кухни из доступных в России ингредиентов»,  который состоится 8 апреля в Посольстве Японии в Москве.

 Краткое содержание семинара (мастер-класса)

Цель: Цель семинара состоит в том, чтобы познакомить поваров и руководителей ресторанов японской кухни,  расположенных в крупных российских городах (Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород)  с рецептами не таких известных как суши, японских блюд. Приготовить их можно из ингредиентов,  которые можно свободно приобрести в России, что будет способствовать распространению разнообразных блюд японской кухни в нашей стране.

Рецепты:   Лектор (повар из Японии) представит рецепты 4-5 жареных и варёных блюд, а также супов на основе рыбы (лосось, скумбрия) и мяса (курица, свинина), приготовит эти блюда и  расскажет об используемых в японской кухне соусах и приправах (соевый соус, паста мисо и др.) В завершении семинара пройдет дегустация. Место и время проведения:  Посольство Японии в Москве, Грохольский переулок д. 27, 10:00 – 17:00 с часовым перерывом на обед. Лектор: ВАТАНУКИ Такуя Место работы, занимаемая должность: Заместитель председателя Общества популяризации японской кухни в России; директор ресторана «Сёкусай Ватануки»? Резюме: Родился в 1968г. в префектуре Гумма. По окончании кулинарного института группы компаний «Цудзи» в районе Абэно г. Осака в течение 20 лет работает в учебных заведениях той же группы  (кулинарный институт Абэно, г. Осака, кулинарный институт в Токио «Ecole Tokyo Tsuji») на кафедре японской кухни в должности профессора и готовит профессиональных поваров.   В течение года вёл передачу «Сёкусай роман» ( «Роман с едой») японской телекомпании NHK, опубликовал книги «Рецепты японской кухни» (издательство NHK),  «Большая иллюстрированная энциклопедия наслаждения вином» (издательство «Коданся») и др. Помимо основной деятельности, по поручению Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии проводит мероприятия по популяризации японской кухни в Гонконге, на Тайване, в Макао, Таиланде, России, Индонезии и т.д.,  разрабатывает меню для крупных предприятий и т.п. Заместитель председателя Общества популяризации японской кухни в России. Консультирует кондитерскую «Xiao Tian Gu» ( «Маленькая долина сладостей») в Гонконге. По прошествии мастер класса участнику будет вручен сертификат. Для Вашей компании мы можем предоставить один пригласительный билет. В случае Вашего желания посетить семинар по вопросам получения приглашения пишите на . В теме письма укажите «Блюда японской кухни из доступных в России ингредиентов“, приглашение», а также c указанием ФИО, места работы и занимаемой должности в тексте письма.

Надеюсь, что мы сможем включить в состав участников всех желающих членов Ассоциации туризма Тверской области.