Ассоциация туризма Тверской области занимается разработкой уникальных концептуальных решений  для объектов питания и средств размещения с целью:

• ·         привлечения туристов
• ·         защиты от копирования концепции  конкуренции.

В разработку концепции  входят:

• ·         Формирование идеи проекта, привлекательной для туриста.  
• ·         Формирование  гастрономического турпродукта объекта, бренда. Позиционирование на рынке.
• ·         Разработка названия.
• ·         Формирование маркетинговой стратегии проекта с учетом туристских технологий продвижения.
• ·         Целевые группы потребителей и туристов. Определение социального портрета потенциального потребителя  предлагаемых услуг.
• ·         Интеграция объекта  в  турмаршруты и в системы информирования индивидуальных туристов  в целом по России и за рубежом.
• ·         Структура и характеристика услуг;
• ·         Подбор кадров. Обучение.
• ·         Консультирование  инвесторов  в  части  получения  кредитов  и  государственных  субсидий. Содействие в оформлении документов.
• ·         Подбор  места  дислокации  объекта.
• ·         Получение  разрешительной  документации
• ·         Разработка технологического  проекта
• ·         Дизайн-проект
• ·         Меню  и  ценовая  политика, формирование списка постащиков
• ·         Меблировка помещений
• ·         Выбор  и  ввод в эксплуатацию автоматизированной системы управления, ККМ, весов
• ·         Разработка  технологических,  технико-технологических  и  калькуляционных  карт
• ·         Печать  меню
• ·         Расходные  материалы
• ·         Система  профилактики  злоупотреблений
• ·         И мн.др.