|
Уважаемые Коллеги!
Ассоциация туризма Тверской области при поддержке Правительства Тверской области, Законодательного собрания Тверской области, Администрации города Твери, Общественной палаты Тверской области, проводит форум «Гастрономическая культура – экономике региона». Также планируется участие представителей Министерства культуры РФ, Федерального агентства по туризму РФ, института уполномоченных по защите прав предпринимателей, Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации туроператоров России.
В рамках форума запланировано проведение выездного заседания Экспертного совета по туризму Комитета социальной политики Совета федерации, по результатам которого будет сформирован пакет рекомендаций для соответствующих структур (http://social.council.gov.ru/advisory_councils/tourism/54162).
Основная цель форума: развитие тверской гастрономической культуры, использование продуктов местного происхождения на объектах питания региона для привлечения туристов, формирование системы продвижения богатейшего кулинарного направления и его популяризация в современном обществе, презентация туристских ресурсов Тверской области.
- О гастрономической культуре региона и ее влиянии при участии объектов питания на экономику территории.
- О региональных продуктах и брендах как основе русской кухни и направлении развития экономики региона.
- О подготовке местных кадров для объектов питания, пропагандирующих русскую кухню.
- Об импортозамещении в индустрии питания и туризме.
- О материально-технической базе объекта питания русской кухни.
- О проекте «Вкус России» и «Вкус Верхневолжья».
Программа мероприятия размещена на http://tourism-tver.ru/anonsy/6596/
В рамках форума так же пройдет выставка производителей продуктов питания и напитков Тверской области с презентацией тематических столов и дегустацией блюд, приготовленных из вышеназванной продукции лучшими поварами ресторанов города, и напитков тверских производителей, а также инвестиционных проектов в сфере туризма Тверской области.
Мероприятие проводится 23.12.2015 в 9.30 по адресу: г. Тверь, пл. Гагарина, д. 1, ДК «Химволокно».
Контактное лицо по организации форума: Шереметкер Ирина Викторовна (контактный телефон 89036311418).
Контактное лицо по вопросам регистрации участников на форум: Королева Кристина (e-mail: delta.kristina@yandex.ru, тел./факс. 4822-39-00-97 (98))
Контактное лицо по вопросам участия в выставке: Зубков Илья (контактный телефон 89206997333).
Будем рады видеть Вас!
Форум «Гастрономическая культура – экономике территории»
Программа
Дата: 23 декабря 2015 года
Место проведения: г. Тверь, пл. Гагарина, д. 1, ДК “Химволокно»
Организатор: Ассоциация туризма Тверской области.
|
09.00-10.00
|
Сбор гостей и регистрация участников
|
|
10.00-12.00
|
Торжественная церемония официального открытия.
Пленарное заседание.
Модератор: Дмитрий Щугорев, ведущий ТК Россия 24
Официальные лица:
- Шевелев А. В.- Губернатор Тверской области
- Конюшков А. А. – заместитель руководителя Федерального агентства по туризму при Министерстве культуры РФ
- Епишин А. Н.- Председатель Законодательного Собрания Тверской области
- Чернышев И. Н.- заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике,
- Максимова С. В. – депутат Государственной Думы РФ,
- Стамплевский А. В.- уполномоченный по защите прав предпринимателей Тверской области
- Титов А. А. – председатель Ассоциации «Совет муниципальных образований“, глава Селижаровского района,
- Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта »Настоящая Россия“, заместитель руководителя ФГУП »Национальная корпорация развития туризма“ при Ростуризме;
- Меркулов И. В.- руководитель информационного проекта »ПИР“
- Сырников М. П. – руководитель Фонда сохранения русской кухни “Русская поварня»
- Тимофеев Ю. В., глава администрации города Твери
- Шереметкер И. В. – президент Ассоциации туризма Тверской области
- Ломидзе М. А.- исполнительный директор Ассоциации туроператоров России
- Бухаров И. О.- президент Федерации рестораторов и отельеров России
|
|
12.00-13.30
|
Перерыв
Пресс-конференция
Переговоры, подписание соглашений.
Выставка-дегустация:
- Презентация сервировки столов в стиле “Русская кухня» с использованием продуктов и напитков местного производства как гастрономических турпродуктов;
- Концертная программа;
- Презентация продуктов питания и напитков местных товаропроизводителей.
- Презентация туристских инвестиционных проектов Тверской области
|
|
13.30-15.30
|
Секция 1. Социально-законодательная
Ключевые темы:
- Русская кухня как инструмент продвижения русского языка.
- Ресторан русской кухни как объект гастрономического туризма, популяризации культуры и туристского притяжения.
- Подготовка кадров для индустрии гостеприимства
- Создание условий для развития русской (местной) кухни
Модератор: Чернышев И. Н., заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике
|
|
13.30-15.30
|
Секция 2. Экономическая.
Ключевые темы:
- Влияние гастрономического туризма на экономику региона при участии предприятий общественного питания.
- Использование продукции местных товаропроизводителей и брендов русской кухне как одно из направлений развития туризма и экономики региона.
- Импортозамещение в индустрии питания и туризма. Материально-техническая база ресторана.
- Использование современных технологий для продвижения и раскрутки объектов питания через гастрономический туризм. Система продвижения в туризме.
- Система формирования гастрономического турпродукта. Объект питания русской (местной кухни).
- Презентация проектов «Вкус России“, “Вкус Верхневолжья».
Модератор: Ильина А. В. – член Экспертного Совета по туризму при Комитете по социальной политике Совета Федерации
|
|
13.30-15.30
|
Секция 3.
Проект “Настоящая Россия»
Ключевые темы:
- Развитие туризма в малых городах;
- Опыт развития туризма в малых городах Рязанской, Тульской, Ярославльской, Самарской, Вологодской областей.
Модератор: Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта “Настоящая Россия», заместитель руководителя ФГУП “Национальная корпорация развития туризма» при Ростуризме;
|
|
15.30-16.00
|
Перерыв.
|
|
16.00-17.00
|
Итоговое заседание по результатам работы Форума.
|
В рамках проведения форума для студентов и преподавателей профильных вузов будет обеспечено посещение всех секций и условия для плодотворного межвузовского сотрудничества.
http://www.tourism-tver.ru/forum/ регистрация
|
