Форум «Гастрономическая культура – экономике территории" обновленная программа

09.00-10.00

Сбор гостей и регистрация участников

10.00-12.00

Торжественная церемония официального открытия.

Пленарное заседание.

Модератор: Дмитрий Щугорев, ведущий ТК Россия 24

Официальные лица:

Шевелев А. В.- Губернатор Тверской области

Конюшков А. А. – заместитель руководителя Федерального агентства по туризму при Министерстве культуры РФ

Епишин А. Н.— Председатель Законодательного Собрания Тверской области

Чернышев И. Н.- заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике,

Максимова С. В. – депутат Государственной Думы РФ,

Стамплевский А.В.- уполномоченный по защите прав предпринимателей Тверской области

Титов А. А. – председатель Ассоциации «Совет муниципальных образований», глава Селижаровского района,

Тимофеев Ю. В., глава администрации города Твери

Шереметкер И. В. – президент Ассоциации туризма Тверской области

Ломидзе М. А.— исполнительный директор Ассоциации туроператоров России

Бухаров И. О.- президент Федерации рестораторов и отельеров России

Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта “Настоящая Россия», заместитель руководителя ФГУП “Национальная корпорация развития туризма» при Ростуризме;

Меркулов И. В.- руководитель информационного проекта “ПИР»

Сырников М. П. – руководитель Фонда сохранения русской кухни “Русская поварня»

12.00-13.30

Перерыв 

Пресс-конференция

Переговоры, подписание соглашений.

Выставка-дегустация:

• Презентация сервировки столов  в стиле “Русская кухня» с использованием продуктов и напитков местного производства как гастрономических турпродуктов;
• Концертная программа;
• Презентация продуктов питания и напитков местных товаропроизводителей.
• Презентация туристских инвестиционных проектов Тверской области

13.30-15.30

Секция 1. Социально-законодательная

Ключевые темы:

• Русская кухня как инструмент продвижения русского языка.
• Ресторан русской кухни как объект гастрономического туризма, популяризации культуры и туристского притяжения.
• Подготовка кадров для индустрии гостеприимства
• Создание условий для развития русской (местной) кухни

Модератор: Чернышев И. Н., заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике

13.30-15.30

Секция 2. Экономическая.

Ключевые темы:

• Влияние гастрономического туризма на экономику региона при участии предприятий общественного питания.
• Использование продукции местных товаропроизводителей и брендов русской кухне как одно из направлений развития туризма и экономики региона.
• Импортозамещение в индустрии питания и туризма. Материально-техническая база ресторана.
• Использование современных технологий для продвижения и раскрутки объектов питания через гастрономический туризм. Система продвижения в туризме.
• Система формирования гастрономического турпродукта. Объект питания русской (местной кухни).
• Презентация проектов «Вкус России“, “Вкус Верхневолжья».

Модератор: Ильина А. В. – член Экспертного Совета по туризму при Комитете по социальной политике Совета Федерации

13.30-15.30

Секция 3.

Проект “Настоящая Россия»

Ключевые темы:

• Развитие туризма в малых городах;
• Опыт развития туризма в малых городах Рязанской, Тульской, Ярославльской, Самарской, Вологодской областей.

Модератор: Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта “Настоящая Россия», заместитель руководителя ФГУП “Национальная корпорация развития туризма» при Ростуризме;

15.30-16.00

Перерыв.

16.00-17.00

Итоговое заседание по результатам работы Форума.