Все на «Селигерский рыбник»!

 “Селигерский рыбник»!

Впервые на Селигере 20 июня в 12.00 на территории Парк Отеля «СДЛ» пройдет ежегодный кулинарный фестиваль «Селигерский рыбник».

В рамках мероприятия будет определен самый вкусный рыбный пирог из местной рыбы, приготовленный местными поварами, рецепт которого ляжет в основу гастрономического бренда Селигера, а также гастрономических туров  по Селигеру и Тверской области  с  дальнейшим продвижением на российском и международном  туристских рынках.

 В программе фестиваля также запланированы:

— Ярмарка местных продуктов, выращенных и произведенных на территории Селигерского края.

— Рыбный базар, где вы сможете попробовать и купить всевозможную рыбу, приготовленную различными способами известными только на Селигере.

 - Выступления различных народных коллективов и самодеятельности, где вы можете поучаствовать в народных гуляниях, конкурсах и играх.

Всех ждут угощения, традиционные «бабьи каши», приготовленные  на костре, как когда-то      это делали наши предки, а также уха из селигерской рыбы.

            А также пройдут мастер-классы звездных поваров, где каждый желающий может  посмотреть, как лучшие профессионалы-знатоки русской кухни пекут пироги из свежевыловленной селигерской рыбы, используя старинные рецепты.

 Мастер-классы проведут:

Сырников Максим — известный кулинар, ресторатор, бизнесмен, исследователь русских гастрономических традиций, автор многих книг о русской кухне, сайта syrnikov.ru, специалист и реконструктор блюд традиционной кухни. Основатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня»-сообщества профессионалов, приверженцев русской кухни http://www.syrnikov.ru/

Василий Емельяненко— Бренд-шеф сети «ШЕФМАРКЕТ», телеведущий.http://www.chefmarket.ru/?rov

Антон Прокофьев— шеф-повар «Ужин на ужин»http://www.breadsalt.ru/chef/anton-prokofev/

 Влад Пискунов — телеведущий кулинарных программ, автор книгhttp://zhelezoiogon.ru/

Борис Акимов— вместо основатель — совладелец «Лавка-лавка», телеведущий old.lavkalavka.com›blogs/bakimov

 Иван Меркулов — руководитель проекта «ПИР», вице-президент  Федерации рестораторов и отельеров http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/167543-karta-edy-v-rossii