Серебро Чемпионата WorldSkills Russia - очередная победа кулинаров профессионального лицея № 48 и их спонсоров и наставников ООО Тверь Парк Отель»

Серебро Чемпионата WorldSkills Russia -  очередная победа кулинаров профессионального лицея № 48 и их спонсоров и наставников ООО Тверь Парк Отель»: генеральный директор Мечетный С. Б., шеф-повар ресторана «Березовая роща», член Гильдии Шеф-поваров Жучков А.В.

20 – 22 ноября 2012 г. впервые в России состоялся отборочный этап соревнований по стандартам WorldSkills International, который прошел в рамках Первого Открытого Чемпионата Москвы по профессиональному мастерству WorldSkillsRussia. В чемпионате приняли участие более 400 молодых ребят, выбравших рабочие профессии, из 18 регионов России, они продемонстрировали свои навыки в рамках 15 компетенций.

Обучающиеся 3 курса лицея — Крайнов Максим, Иванов Сергей и Усупов Алик достойно представили команду кулинаров от Тверской области. Крайнов Максим завоевал серебряную медаль в компетенции «Поварское дело», в которой соревновались еще 48 самых лучших поваров из 17 регионов.

(WorldSkillsInternational (WSI) – это международная некоммерческая ассоциация, целью которой является повышение статуса и стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру. Основной деятельностью WSI является организация конкурсов профессионального мастерства WorldSkills в различных странах-членах каждые два года. Со времени проведения первого конкурса количество участников увеличилось с 24 конкурсантов из двух стран до более чем 1000 соревнующихся. Сегодня в WSI входят 60 стран, в числе которых и Россия, вступившая в Ассоциацию в 2012 году)

 А еще совсем недавно обучающиеся лицея стали дипломантами  Молодёжного Чемпионата России по кулинарии и сервису «Студенческий пир 2012», который состоялся 25 -27 сентября 2012 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках XV Международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства».

В индивидуальных практических классах выступили:

Класс СП3: Ресторанный десерт – Чапурина Нелли, группа 3-53 – серебряная медаль, 

Класс СП2: Мясное блюдо – Крайнов Максим – группа 3-52 — диплом, 

Класс СП1: Куриное царство  — Усупов Алик, группа 3-53 — диплом.

В соревнованиях сервис — класса:

Класс СП7: Складывание салфеток – Колесова Екатерина, группа 2-64 — диплом,

Класс СП6 Обслуживание – Львов Николай, группа 2-64 – бронзовая медаль,

Класс СП8: Самый активный официант – Золотова Людмила, группа 2-64 — диплом.

Подготовка обучающихся проходила под руководством шеф-повара ресторана «Березовая роща» Тверь Парк Отеля  Жучкова Александра Владимировича и преподавателей и мастеров п/о лицея.